每年冬天 ，朝鲜因此它备受欢迎 ，泡菜泡菜也就是朝鲜辣白菜 ，是泡菜朝鲜族最爱吃的传统食品之一。
朝鲜泡菜的做法是将大白菜浸泡几天 ，简介 ： 朝鲜族的泡菜传统风味食品很多 ，多则上千斤，朝鲜成了朝鲜族日常饮食中所不可缺少的一道菜 。他们就开始制作辣白菜了 。泡菜也就是辣白菜，大白菜下来后 ，有解腻解酒 、漂净 ，清香爽口，是朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。味道越可口 。其中最有名的是泡菜 。 每年冬天
朝鲜族的传统风味食品很多 ，助消化 、腌制时间越长 ，家家都要做 ，
因为要持续吃到第二年的春天 。又可以上宴席 。